Há quem diga que nutricionista serve somente para prescrever dieta, mas nós, como profissionais da área, sabemos que é muito mais do que isso. Praticar a Nutrição Clínica (que é apenas uma das opções que um nutricionista pode seguir) abrange mais do que o plano alimentar.
Principalmente para quem atua como Personal Diet (profissional que atende na casa dos pacientes) é necessário conhecer os hábitos do paciente saber como modifica-los. Um exemplo disso é a organização da geladeira.
Por isso, seguem algumas dicas sobre organização de geladeira, para quem deseja começar a condimentar melhor seus alimentos:
1- Frutas, verduras e legumes podem ser colocadas no gavetão já lavados, heim!
Nada de chegar do mercado e “jogar” esses alimentos sem lavar dentro da geladeira, e quando for utilizá-los lavar novamente antes do consumo;
2- Alimentos mais perecíveis precisam de cuidados especiais: carnes e peixes devem ser colocados em recipientes fechados e com tampa. Também o mais longe possível de outros alimentos para evitar a contaminação. O ideal é consumir em até 2 dias. Se não for possível, congele!
3- Potes transparentes são interessantes para saber o que tem guardado (e há quanto tempo está ali) e deixar a vista os alimentos. Principalmente pra quem organiza a alimentação da semana em único dia. Sabemos que os potes de vidro são melhores que os de plástico, e vamos combinar, deixa sua geladeira mais bonita e colorida.
Atenção! A geladeira não recebe o frio de forma igual em toda sua extensão. Por isso é necessário ficar atento ao local em que os alimentos devem ser armazenados.
Parte superior: laticínios e carnes ( alimentos que precisam de mais refrigeração);
Parte média: bolos, refrigerante e aqueles que necessitam de menos refrigeração;
Dica: Você sabia que os ovos devem ser armazenados dentro da geladeira, na parte mais baixa e não na porta?
Na porta eles sofrem com o abre e fecha e também com a temperatura!
Deixe a porta separada para guardar temperos ou geléias!
Também é muito importante manter a higiene da geladeira. Uma vez por mês é preciso desligá-la e retirar tudo para fazer uma limpeza mais profunda, evitando contaminação e deixando sua geladeira bonita e limpa!
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